三徳包丁と牛刀。家庭で使うのはどっちがいい？ 多くの人が迷うこの疑問。ずばり包丁の形状を理解して選びましょう。 三徳包丁 牛刀 ①一般的に刃渡りは牛刀より短い。 ①一般的に刃渡りは三徳包丁より長い。 ②波線はストレートラインが長い。 ②波線はストレー…